Jill家中平時都有下廚的習慣，畢竟自己煮才能知道用了什麼食材、吃得也安心！
尤其是使用的油品，更是馬虎不得～
不好的油品就不說了，用錯燃點的油品，
也會讓廚房油煙很重、煮出來的菜餚也會有油耗味，
帶給身體滿滿負擔，長期累積下來，對身體健康影響深遠。
今天就來跟大家分享來自西班牙的百年品牌 YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油，
YBARRA以超過180年的專業製油經驗，選單一品種新鮮橄欖冷壓初榨而成，
堅持用最純粹、健康的油品守護全球家庭的餐桌。
YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油來自世界第一大橄欖油產區安達盧西亞，
擁有世界最先進製程，物理冷壓榨取，不經化學精製，完整封存新鮮風味。
烹調時仔細聞，還能聞到到淡淡的果香，
是一種融合了黑橄欖果實、綠蘋果及隱隱的草本植物香氣，屬於生飲等級的橄欖油！
以前聽到橄欖油總以為是不耐高溫的油品，就只能做涼拌，買一瓶好像會用很久，
但其實特級冷壓初榨橄欖油發煙點約190℃，在料理的用途上很廣，蒸煮煎炒都安心，
也不用擔心一瓶橄欖油得用很久，會不新鮮的問題了！
注意到了嗎？YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油有獨特油嘴瓶口，使用量很好掌控。
此外，好的油品都會使用玻璃瓶裝，
而YBARRA益百萊特級冷壓初榨橄欖油即是使用西班牙原裝進口玻璃瓶身。
選好油品後，接下來就跟大家分享幾道簡單的橄欖油料理~
豬里肌涼拌洋蔥玉米粒
豬里肌涼拌洋蔥玉米粒是一道清爽的涼拌菜，
做法是先將豬里肌炒熟後放涼，將所有食材加在一起，淋上醬汁拌勻即可。
準備食材：豬里肌肉片、洋蔥、玉米粒、甜椒
醬汁：糖、醋、醬油、香油、胡椒粉、蒜末
肉片可以先用醬油、米油、糖醃一下，再倒入橄欖油，下鍋炒香。
洋蔥絲為了降低辛辣味，可先浸泡在冰水或冷水約10-15分鐘。
將所有食材和在一起，再倒入調配好的醬汁，拌勻即可享用。
醬汁中的醋可用檸檬代替，味道會更清香~
蕃茄白菜豬肉菇菇鍋
這道料理煮起來的湯頭超級清甜好喝~而且直接吃就很有飽足感，
非常適合推薦給減脂中的人享用。
準備食材：大白菜 半顆、豬肉片 1盒、玉米筍 1盒、牛蕃茄 2顆、洋蔥 1顆、杏鮑菇 2個、
蔥珠 適量、水 700 ml
鍋內先倒入適量橄欖油。
再放入洋蔥稍炒至軟後加入玉米筍、蕃茄拌炒均勻，
接著放入大白菜、水，並蓋上鍋蓋烹煮至滾後開蓋。
最後放入杏鮑菇及豬肉片煮至滾及軟，
即可撒上蔥花、適量的鹽，拌勻後煮1分鐘熄火，色香味俱全的料理就完成了！
想要健康的身體，就從換個好油開始吧！
YBARRA 益百萊特級冷壓初榨橄欖油可拌、可生飲、可料理，
一罐就能完成各種料理，推薦給想吃的健康又安心的大家！
哪裡買：
YBARRA 益百萊 特級初榨橄欖油 https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=14152854&Area=search&mdiv=403&oid=1_11&cid=index&kw=YBARRA
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