麻糬&飛寶的成長紀錄

最近吃到了一款超好吃的海鮮脆餅，一定要跟大家分享一下！

海鮮餅乾專家大三鮮的海鮮脆餅團購熱賣，這年銷破億的蝦餅究竟有何過人之處？

Jill自己也覺得挺好奇的！

為什麼叫大三鮮呢？

因為這一包裡頭就有三種風味的海鮮脆餅，

取材自日本市集街頭炭燒三種經典食材－鹽焗大蝦、醬燒鮮魷、現烤生蠔，

傳統加上創新，譜出絕妙新滋味。

借鑑日本職人精神，謹守嚴格八道工序，

榨（榨漿）、塑（塑形）、蒸（蒸煮）、壓（壓模）、

染（染味）、烤（烤醬）、炸（炸酥）、脫（脫油）。

直火慢烤前更是手工反覆涮染秘制的鮮甜蝦醬，用心鍛造出鹹甜馥郁、濃韻薄片的海鮮脆餅。

圓型偏紅的便是大家最喜愛的鹽焗大蝦口味，

濃濃的蝦味，鹹甜之間又帶有一點微辣，嚐起來十分鮮甜，

加上餅乾很薄脆，口感非常酥脆誘人，忍不住一片接著一片吃下肚。

略為長條、橢圓偏白的便是現烤生蠔口味。餅乾稍微膨膨的，很像蝦餅口感，

味道則有著生蠔沾上醬汁的鮮美，甜甜的令人口齒留香。

方型橘色的這片是醬燒鮮魷口味，餅乾是三款裡最薄、也最酥脆的，

味道真的很像我們在夜市裡吃到沾了醬汁的烤魷魚，鮮味滿滿。

沾滿醬汁下去烘烤的脆餅，口味上自然會偏重些（但也是這樣才好吃），

所以我喜歡搭配熱茶或冰啤酒一起吃，

下午茶時段就搭配熱茶，鹹鹹甜甜，吃起來好過癮！

宵夜時段就應記配上冰啤酒，雖然吃的是餅乾，但它的海味滿滿配啤酒超對味的！

你一定也要試試~

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