一直都很喜歡烹飪的我，也很愛買鍋具，
如果說料理是一幅畫作，那麼鍋具就是那隻畫筆，在料理過程佔有一席之地。
上回到朋友家，發現她們家的鍋具也太美了！線條簡約又時尚！
加上有朋友的強力推薦，於是乎…我家又添購了2款平底鍋－
美心MASIONS－GOOGOO系列 奶茶厚釜鑄造不沾鍋平底鍋 16cm及20cm。
天啊！是暖色調的奶油色不沾鍋耶！
光看就覺得它好美~用來做料理，料理過程中心情一定也很美麗。
而且大家注意到了嗎？它的鍋身是一體成形、完全沒有鉚釘的喔~
如此在清潔上會方便很多，也不用擔心會藏汙納垢。
｜美心奶茶厚釜鑄造平底鍋之規格｜
《材質》
TlTANIUM 鈦合金強化不沾易潔層
奶油陶瓷不沾原料 ，原木手柄
《尺寸》
直徑 20cm，高度 5cm
直徑 16cm，高度 5cm
《重量》
直徑20cm：512g ±5%
直徑16cm：392g ±5%
鍋身的部分為五道強化不沾易潔層、抗刮耐磨。由內到外分別為：
１．鈦金強化不沾易潔層
２．抗刮耐磨不沾層
３．輕量化導熱合金層
４．耐高溫奶茶陶瓷層
５．超導磁速熱複合層
實木手柄，觸感溫潤，符合人體工學設計，輕巧好拿握。
手柄上還印了美心的Logo，超有質感~
底部的部分則採用強化聚熱導磁板，聚熱效果很好，
所以使用時僅需使用中小火即可，適用各種爐具。
鍋子真的超輕巧的，我一隻手就能拿起2個平底鍋了！
光是將美心鍋放到爐灶上就覺得整個廚房都不一樣了，連心情也跟著變美了！
究竟美心奶茶厚釜鑄造平底鍋好用不好用呢？
實際看看我使用的狀況，也一併分享幾道好吃的料理給大家~
雖然是平底鍋，但用來燙青菜、煮水煮蛋也都很方便喔！
這次我要做的是韓國很有名的麻藥蛋，
首先是煮水煮蛋，將蛋洗乾淨後，冷水下鍋開始煮，
滾的時候關最小火煮6分鐘，時間到再用冰水冰鎮，剝好蛋備用。
接著煮醬汁，切好蒜、辣椒，再將醬油、麻油、糖、水、白芝麻等放入鍋中煮滾。
準備一個大碗公，放入切好的洋蔥、青蔥（無須煮過），倒入剛才煮好的醬汁。
最後將剝好的水煮蛋泡進調味料中，冰入冰箱24小時即完成好吃的麻藥蛋囉！
用平底鍋煎肉，最怕的就是醬汁沾到鍋子很難清洗，
這道料理是鹽麴香煎雞腿排，因為抹了鹽麴若用大火煎會很容易焦掉，所以一定要小火慢煎。
先將醃過鹽麴的雞腿排煎至雙面金黃，
再加入適量的蒜末、味醂、醬油、香油及水，小火拌炒後即可起鍋。
因為煎肉，鍋子看起來變得不太好清理的樣子，但美心鍋其實很好清洗喔~
剛煮好料理鍋子還熱熱的，稍放涼一下，翻轉至鍋底那面先沖水，再正常清洗步驟。
使用海棉刷加上洗碗精沾水，輕輕刷洗，汙垢、油垢很快就清洗乾淨了。
看！就是這麼容易！只需輕輕洗，鍋子就變得很乾淨了！
香煎鮭魚腹鰭，只需抹上鹽及胡椒，再以中小火慢煎即可。
美心奶茶厚釜鑄造不沾鍋真的超好用，
煎魚最怕的就是魚肉沾黏在鍋子上，尤其我這次還是乾煎，但煎完是完全沒有沾黏~
每塊魚都很完整、沒有黏在鍋裡。
這樣煎起來的鮭魚腹鰭外酥內軟，鹹香鹹香的，超好吃的~
燙1~2人分的蔬菜也很方便。
自從有了美心MASIONS-GOOGOO系列 奶茶厚釜鑄造不沾鍋平底鍋，
無論是要煎、煮、炒、炸或各式料理都能輕鬆應對！
加上它的好清洗，目前可是榮登我的心頭好呢！
有興趣的人也可以上美心的網站看看，找尋適合自己使用的尺寸及款式。
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