現代社會很多都是雙薪小家庭，Jill家也不例外，
白天工作，下了班接回孩子馬上就要煮晚餐，所以冷凍庫裡總會備上一些海鮮、肉類等食材。
由於時間有限，因而也偏好在網路上選購，
不過在網路上要挑選新鮮冷凍海產可就得費點工夫仔細做功課了！
這一次，想跟大家分享統一生機購物網的優質海鮮。
不止如此，現在滿800元就可以宅配或超商取貨，超低門檻，讓小家庭隨時能補充滿滿海鮮。
「吃得健康 生活充滿生機」是統一生機的標語，也是其致力想帶給消費者的。
統一生機本著健康、安心、少添加的理念，
做到讓產品成份清楚充分揭露，以及朝不添加努力。
從源頭把關、製程監控、品保檢驗、倉儲保鮮、物流配送、售後服務等，
努力扮演好食安守門員的角色，讓消費者享受更安心美味的有機生機產品。
收到海鮮時，除了每一份海鮮密封包裝，
還用了一個很厚實的藍色袋子將所有海鮮包起來，以免冷凍食材的水氣將外箱弄濕。
如此小的地方都注意到了，我覺得統一生機真的很細心。
這次就來跟大家分享統一生機的野生水產品系列，
海鮮從海洋中捕撈後，立即在國外專業水產加工廠進行處理、包裝、急速冷凍，
再以全程冷凍方式來台，以確保海鮮的新鮮度！
產品皆由是專業、合格、取得各項驗證的工廠負責，
加上定期安排產品檢驗，層層把關，在食用的安全上讓人十分放心。
野生鮪魚腹肉
野生捕撈後，經過清理、分切成厚切魚排，
再將其包裝、急速冷凍並全程冷凍來台。野生鮪魚本身的油脂豐富，
肉質鮮美，用來乾煎、紅燒都很好吃。
每包重量約300公克，對小家庭來說，份量剛剛好！
解凍後稍加清洗，並以廚房紙巾將水分吸乾即可烹調，
除了節省備料的時間，也更減少廚餘的產生喔！
因為新鮮，魚肉的顏色很漂亮。
簡單分享2種鮪魚腹肉的烹調方式，
首先在魚肉表面抹上一層薄鹽後，下鍋乾煎。
將魚肉雙面小火煎至雙面微焦黃即可。
簡單的乾煎方式，即能吃到野生鮪魚肉質的鮮美。
若要紅燒也很簡單，準備薑片、蔥段、辣椒備用。
魚先煎好後，先加入薑片爆香。
接著放入些許米酒、醬油、糖煨煮一下，讓魚肉吸附醬汁。
接著放入蔥白及辣椒，拌炒至香氣出來。
最後放入蔥綠，翻炒一下即可熄火盛盤。
這部位的魚肉油花均勻細緻，肉質嚐起來鮮嫩可口。
紅燒鮪魚腹肉因為吸附了醬汁，配飯吃超下飯的！
是一道全家大小都喜歡的簡單料理喔~
野生透抽（切圈）
同樣野生捕撈後，鮮凍直送，每包約300g的野生透抽（切圈），
無包冰、無泡發藥水，食用起來更安心！
已切好的野生透抽，解凍後只要簡單清洗即可料理，十分方便！
這次我將透抽（切圈）用來煮鹹香下飯的三杯透抽！
首先，煮一鍋熱開水，先將透抽汆燙30秒撈起備用。
用麻油爆香薑片、蒜頭及辣椒。再將剛才汆燙過的透抽倒入拌炒。
依序加入米酒、醬油及糖，炒出香氣。
最後加入香氣逼人的九層塔拌炒一下即可盛盤。
透抽的肉質Q彈、厚實鮮美，
在家簡單煮也能吃到宛如熱炒店炒出來的美味。
三杯透抽真的超好吃，光這道料理就能吃掉一整碗白飯呢！
野生透抽（整隻）
透抽雖然每尾大小不一，但每包皆採足重400g包裝（不包冰）、出貨。
整隻的透抽身體內部尚未經過處理，在料理前要記得先清理乾淨再料理喔！
處理的過程中，就能清楚看見透抽真的很新鮮呢！
這樣的海產用最簡單的川燙方式，最能吃出海味及鮮美~
想起前年帶著孩子們去澎湖玩時，在船上吃的小卷麵線，那鮮美的滋味令人難以忘懷~
這次就用這透抽來煮這道美味料理吧！
首先先將薑絲、蔥白炒香，
我自己又加了洋蔥及紅蘿蔔增添香氣及配色。
炒香後再加入處理好的透抽，大火翻炒。同時，一旁備煮一鍋滾水煮麵線。
炒香後倒入水下去滾開（若有高湯會更好），
湯滾開後再加入煮好的麵線，就完成鮮美的透抽麵線囉！
看！還能吃到透抽卵呢！
肉質很厚實、Q彈，吃得出透抽本身的新鮮及甜味！
簡簡單單，就完成的透抽麵線，大家在家也可以試試喔~
對了！吃之前再淋點烏醋下去，味道會更讚！
野生石斑魚片
想要吃得安全又健康，挑選優質食材是第一步！
統一生機的野生石斑魚片，來自海洋野生捕撈，
經過清理、分切成厚切魚排、包裝後，急速冷凍並定期經第三公正單位檢驗合格，才送到消費者手中。
石斑魚的肉質緊實、Q彈，最適合用來煮湯或清蒸了，
吃慣了薑絲魚湯，今天就來點不一樣的皮蛋石斑魚湯嚐嚐！
準備一包野生石斑魚片，重約300g。配料只需簡單的薑片、蔥段及皮蛋2顆。
喜歡統一生機的包裝方式，除了密封的外袋，還用了小袋子將海鮮包起來，
避免取出時血水流出，在清洗食材時也很方便。
烹調方式很簡單，先熱鍋倒入些許麻油，加入薑片爆香，
接著倒入開水滾開後將切好的石斑魚片、皮蛋及蔥白放入。
滾起來後，蓋上鍋蓋中小火悶煮10-15分鐘，
讓湯汁變為乳白色後倒入些許米酒，再將蔥綠放入，
最後撒上些許胡椒粉及適量的鹽，一鍋香噴噴的皮蛋石斑魚湯就大功告成！
厚實的魚片，口感紮實且Q彈。
有著麻油香氣的魚湯，搭配皮蛋一點都無違和感，
喝起來濃郁又帶有幸福的感覺~
在家簡單料理、簡單吃，吃進健康也讓一家人的感情更增溫~
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官網：統一生機
FB粉絲團：統一生機
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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