女生好像天生就比較喜歡吃甜點，Jill也不例外，
吃甜食可以療癒心靈，可是又擔心吃多了對身體有所負擔…
這次Jill想與大家分享一個不一樣的蛋糕店－來自台南的起士公爵，
起士公爵的主廚James用來自於醫學中心6年多的服務經驗，
讓大家可以安心吃甜點，又可以減少吃甜食所產生的負擔。
起士公爵是一間很特別的甜點店，
會知道起士公爵是某次無意間在網路上看到他們愛護環境的方式，令人印象深刻。
起士公爵是台灣第一間碳足跡認證甜點店，
100％當季食材取材自起士公爵方圓120km內（最短碳足跡里程），
用行動支持友善土地的小農、用行動珍惜我們的土地，
是起士公爵愛地球的方式。
純粹、土地、永續是起士公爵的核心理念，
為了讓消費者吃得健康，堅持無添加！
起士公爵的「剛剛好」哲學就是想帶給大家在享受美味甜點、與減少身體負擔間達到平衡。
這次Jill特別挑了純粹原味乳酪蛋糕及75％特濃皇家布朗尼2款蛋糕品嚐看看。
蛋糕是以冷凍宅配寄達，
寄來時宅配員還特別提醒記得冰在冷凍。
收到蛋糕那天剛好是白色情人節，
在這浪漫的氛圍下，正好可以開心享受這療癒心靈的甜點～
純粹原味乳酪蛋糕
起士公爵的外盒是大紅色非常喜氣的包裝，
外盒開封處直接貼上產品名稱、成分及營養標示。
純粹原味是起士公爵重乳酪蛋糕裡最熱門的一款蛋糕，
成分單純：嚴選100％頂級凝脂乳酪、殺菌液蛋及少量的糖，
且無添加（無麩質、無動物膠、無防腐劑、無化學香精），
加上4D減法乳酪蛋糕經典創作
不添加奶油(De-Butter)
不添加鮮奶油(De-Whipped cream)
不添加澱粉(De-Starch)
不添加水(De-Water)
簡單的食材、卻透著不簡單的純粹！
搭配改良後獨家日式輕浴蒸烤技術，一顆好吃的乳酪蛋糕終於出爐囉！
打開外盒，映入眼前的是印著起士公爵mark的蛋糕，
藏青色的內盒，有種低調奢華、十分尊榮的感覺！
關於外包裝其實還藏著許多秘密（請容Jill 在另一個蛋糕開箱時介紹），
由於家中大寶太急著要吃蛋糕了，以致於來不及拍到細節。
盒子上方有主廚想留給吃蛋糕者的話，
感受得到起士公爵對蛋糕的執著、對環境的用心。
起士公爵的蛋糕有3種不同溫度的吃法，
冷凍－Jill喜歡大塊些的吃法，口感宛若冰淇淋般，入口時有些許的碎冰在口中融化，慢慢地會吃到起士乳脂香，口感及味道都很特別。
冷藏－這是一般乳酪蛋糕最常見的吃法，冷藏的溫度是最能表現蛋糕的真實魅力，這款原味純粹嚐起來口感綿密、濕潤，濃郁的香氣在嘴裡化開，令人回味。
溫熱－這是Jill第一次試著將乳酪蛋糕加熱吃，微熱的蛋糕香氣四溢，入口時只覺得蛋糕體非常濕潤且香濃，有一種特別的魅力讓人想一嚐再嚐。
3種溫度，有3種不同的風味及口感，
最令Jill想不到的是，最後我居然最愛溫熱蛋糕的口感及味道！
「純粹原味」嚐起來不會很甜，吃得到很純的乳香，
比起一般市售乳酪蛋糕它的熱量降低15％、糖分降低35％，
連不愛吃甜食的老公，都說好吃！
起士公爵榮獲了許多獎項：
金馬將連續4年指定甜點品牌
國際亞洲無添加A.A.美食獎三星
米其林食品指南iTQi二星獎章
在嚐過純粹原味後，
對於起士公爵榮獲純粹無添加最高獎項殊榮的乳酪蛋糕第一品牌，
真心覺得實至名歸！因為真的很好吃啊~
75％特濃皇家布朗尼
會選擇這款蛋糕是因為Jill本身超愛帶著些微苦味的特濃巧克力。
成分：比利時巧克力、殺菌液蛋、純淨鮮奶、蔗糖、奶油、可可粉、低筋麵粉
這一款75％特濃皇家布朗尼嚴選75%比利時頂級貝可拉黑巧克力，
並挑選與巧克力最完美契合的種類麵粉，
搭配多道程序費工精製，全程不添加一滴水，
再加上甜點師們利用起士公爵獨家日式輕浴蒸烤技術，
烘烤出口感濕潤、細緻、綿滑的布朗尼。
看到這裡，你是不是跟Jill一樣迫不及待想吃蛋糕了呢？
在外盒側邊網址的下方，Jill無意間發現有貼心的點字設計。
打開蛋糕的地方雖用貼紙封住，但又貼心留有一小截未著膠，以利開封。
取出蛋糕前，盒上還有教學如何切出完美蛋糕，
原來使用熱刀切蛋糕，蛋糕就不易沾黏在刀上。
終於打開看到75％特濃皇家布朗尼了，是愛心造型的蛋糕耶！感覺好甜蜜喔~
搭上白色情人節的今天，實在太應景啦！
在取出蛋糕前，Jill發現起士公爵的蛋糕都乖乖地待在正中間，完全沒有移位。
原來這是他們家的智慧專利盒設計，在蛋糕盒內置入了專利底壁與專利環繞壁的防摔設計，
大幅減低了蛋糕受力而變形的機率，確保消費者在收到蛋糕時仍然呈現完美的原始全貌。
承載蛋糕主體的底座還貼心做了6等份及8等份的分切線，方便切出完全比例的蛋糕。
75％特濃皇家布朗尼不同溫度，吃起來的感覺也不同，
這款蛋糕Jill最喜歡從冷凍拿出來在室溫靜置20分鐘左右再吃，
濕潤綿密的口感、伴隨著可可濃郁的迷人香氣與苦味，其中又帶點微酸，
吃起來濃厚卻不膩口，還能感覺到一種甜甜的幸福滋味。
冰冰涼涼的，入口後巧克力在嘴裡慢慢融化，
溫潤醇厚的可可香氣在口中徐徐釋放，
隨後而來的尾韻，帶著甘甜，令人回味。
悠閒的午後，來一塊純濃蛋糕，
再配上一杯黑咖啡或熱茶，真是一大享受啊！
吃得出「用心」的蛋糕，讓人不自主也想分享給親朋好友！
如果妳也有彌月送禮需求， Jill會推薦起士公爵～
彌月蛋糕是要分享迎接新生命的喜悅給親友們，自然不能失禮，
挑選彌月蛋糕Jill首重蛋糕口味及品質，其次是否能客製化服務及包裝質感，
使用100%純淨乳酪、殺菌蛋液
100%無添加防腐劑、化學香精，讓消費者吃得更安心
接單現做，堅持新鮮賞味
給親友們吃到好吃又安心的蛋糕，傳達出的是我們對寶貝的呵護與重視。
另外，起士公爵的彌月蛋糕還可以客製化喔！
從禮盒款式、彌月蛋糕烙印到彌月禮卡款式都可以挑選，真的超大心！
起士公爵還有給媽咪獨享的專屬優惠，
只要妳是懷孕滿32週或產後1個月內的媽咪都可以申請彌月試吃，
而且還能選擇2款不同口味的蛋糕，是不是超讚的？
申請試吃這邊請：https://shop.cheeseduke.com.tw/pages/badycakes-foretaste
現在訂購彌月禮盒滿額禮加贈奶瓶界的愛馬仕 hegen或SYNCON嬰幼兒雙向手推車（連Jill都好心動！）
這次Jill訂購的2款蛋糕各有特色，Jill都好喜歡～
而且他們家的蛋糕都不會太甜，我家大寶超愛純粹原味乳酪蛋糕，吃完一片還跟我討第2片吃呢！
75％特濃皇家布朗尼因為是巧克力製作，尚不適合小朋友吃，所以只有Jill及爸比吃，
老公本身很少吃巧克力，但他說這款蛋糕會讓吃過的人想再吃，
代表他對這款蛋糕評價也蠻高的！
無論你/妳是不是在挑選彌月蛋糕，Jill都推薦大家一定要來試試起士公爵的蛋糕
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起士公爵官網－https://www.cheeseduke.com.tw/
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門市銷售據點
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台南西門：台南新光三越西門店 B2F
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