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提到澎湖一定會想到它著名的海鮮!

雖然Jill還沒去過澎湖,不過我家老公每次到澎湖出差,

回家一定少不了海鮮醬、魚骨酥、風茹茶……等澎湖名產,

也因為時常可以吃到澎湖當地的名產,Jill對於當地(名產)可說是一點也不陌生!

 

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隨著年節將至,大家是否也正煩惱著該送什麼禮盒給親友呢?

Jill想推薦給大家一個不僅美觀大方、

內容物既實在又美味的伴手禮-澎湖伯澎湖珍寶禮盒。

 

澎湖珍寶禮盒中含有杏仁丁香、魚骨酥、風茹草茶包、魚子醬、海鮮醬,

可以說是集結了澎湖在地特色名產於一身,也是很多人到澎湖必買的特產,

無論是送禮或自用都很合適。

 

在這裡,Jill也利用魚子醬及海鮮醬簡單做了兩道料理,提供給大家做參考:

 

魚子魔鬼蛋

準備的食材:全蛋、魚子醬、美乃滋、黑胡椒粉

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首先將蛋蒸熟去殼,將蛋縱向中間對切開,取出蛋黃。

蛋黃用湯匙壓碎後加入美乃滋及少許黑胡椒粉拌勻,

再將調好的醬放入蛋白的凹洞中,最後放上少量的魚子醬即完成!

另外,若是放上一片餅乾,也很好吃喔~

 

海鮮燉飯

準備的食材:米、洋蔥、蒜頭、菇、花椰菜、透抽、蝦子、蕃茄、海鮮醬

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米需事先浸泡三小時,從透明變成白色的米。

熱鍋後倒入些許油,將蒜末及洋蔥炒軟、炒香,再加入菇、米一起拌炒,

之後加入1:3的水悶煮5分鐘,再加入花椰菜拌炒,
 

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最後放入海鮮,再蓋上鍋蓋悶煮至蝦子變色,

放入小蕃茄再悶煮一會兒並收汁,

起鍋前放入最重要的海鮮醬拌勻即可上桌。

 

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一道營養美味的海鮮燉飯輕輕鬆鬆就完成囉!

 

再來看看珍寶禮盒中的其他零嘴類食品。

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杏仁丁香是以單人份小包裝袋,吃多少拆多少,

不必擔心一整大包打開吃不完會受潮,確保品嘗起來酥脆香甜。

 

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魚骨酥是用鋁箔個別密封的,

一拆開外袋,立馬飄出一陣香誘人的香氣引人食指大動!

 

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風茹草是澎湖特有的植物,它的茶香芬芳,入喉後帶點微甘,

無論是冷泡、熱泡都很適合,是澎湖人百年來的傳統茶飲。

 

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過年期間,親朋好友相聚,少不了好吃的零嘴相伴,

再搭配好喝的風茹茶,真的非常合適呢!

 

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澎湖伯伴手禮門市於2016年成立,其最早是以小型家庭加工起家,創立於1987年。

以純手工的製作過程,製作扁魚酥、沙丁魚酥及鮮蝦片行銷澎湖,並拓展延伸至台灣各地。

之後第二代加入研發及改良,到第三代的加入,擴大經營規模,

除提升產品的品質並製作更美味及獨特的產品給消費者。

 

澎湖伯不止追求產品創新亦保留傳統美味,

另外在食品安全這一方面也非常用心!

投入持續優化的生產過程,確保品質與貨源穩定,

並取得ISO 22000、FSSC及HACCP認證,

所有商品出貨前皆需通過微生物檢測,才會進行包裝,讓消費者吃得安心!

因為用心經營,消費者口耳香傳,澎湖伯可以說是澎湖當地的人氣伴手禮店之一。

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